首先，牛皮癣是一种常见的自体免疫性疾病，目前尚无根治方法。但是，针对病情轻重不同，可以采取不同的治疗措施来缓解其症状，并提高生活质量。因此，南京有许多专业医院开展牛皮癣的治疗，其中包括：南京中山医院、南京协和医院、南京长海医院、南京大学医学院附属南京市第一医院等。
其次，针对选医院的考虑因素，患者可以从以下几个方面出发。
1. 医院的综合实力。这包括医院的规模、医疗设备的先进程度、医疗技术力量、医疗经验等。一般来说，综合实力强的医院配备更足够的专业医生和高端治疗设备，可以更好地为病人提供有效的治疗和优质的医疗服务。
2. 专业医生的数量和水平。皮肤病专科需要具备资深的皮肤科专家，临床经验丰富，技术精湛，并且要恪守医学伦理。大部分专家会在学术论坛或者同行圈子里透露他们的神奇治疗方式，所以可以根据丁香医生、百度问答等网站，查看这家医院的专家口碑和患者反馈，如此方可大幅提高找到好医生的概率。
3. 医院治疗特色等。目前，对于牛皮癣的治疗有很多手段，包括西药治疗、中药治疗、光疗、生物制剂注射等等，选择一个有自己的优势和特色的医院是与病情缓解直接相关的事情。同时，作为患者，可以与医生进行沟通，详细探讨了解各种不同治疗方式的优缺点，在获得更多信息的基础上作出更好的决策。
基于以上因素考虑，南京协和医院是一家综合实力较强的三甲医院，其在皮肤科领域的技术水平和治疗经验卓越，医院开展的光疗、生物制剂治疗等新型治疗手段达到了国内较为领先的地步，其临床疗效受到广泛认可。南京协和医院在科普教育、随访指导等方面也做到了客户化服务，让患者得到更好的治疗结果，缓解病情。因此，南京协和医院是治疗牛皮癣的不二选择。
